DISCIPLES
教えを継ぐ、 人々。
麺絆は、師匠から弟子へ、そして次の世代へ。承認済みの本人・店舗情報だけを掲載します。
受け継がれた志
師匠を超えることが、いちばんの恩返し。
画像出典：中華蕎麦 とみ田 公式サイト
千葉・松戸 / 2006
富田 治
中華蕎麦 とみ田
山岸一雄会長への憧れを胸に、田代浩二のもとで修業。受け継いだ教えを、自らの一杯へ磨き上げた。
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画像出典：麺屋一燈 公式サイト
東京・新小岩 / 2010
坂本 幸彦
麺屋一燈
料理人としての経験を携え、麺屋こうじグループへ。人を喜ばせる一燈を、仲間とともに灯し続ける。
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- PORTRAIT / PREPARING本田掲載許可を確認後、本人写真へ差し替えます。
仮画像
東京・秋葉原 / 2008
本田 裕樹
麺処 ほん田
田代浩二を師匠と呼び、20歳で麺屋こうじグループへ。教わった信頼を、次の人を育てる力へ変えている。
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