01 / THE SUCCESSOR
人はラーメンで 感動するんじゃない。 人で感動するんだ。
田代浩二 / 山岸一雄
継
山岸一雄という偉大な師匠から受け継いだ教えを、次の100年へつなぐ
THE TEACHINGS INHERITED FROM KAZUO YAMAGISHI
一杯のつけ麺は、お腹を満たす。一つの教えは、人の人生を満たす。
02 / THE SEVEN TEACHINGS
麺絆の七訓
ARCHIVE INDEX / 01—07
MASTER / DISCIPLES / KITCHEN
