KAZUO YAMAGISHI / 1934–2015
คาซูโอะ ยามากิชิ และโคจิ ทาชิโระ
คาซูโอะ ยามากิชิ
สิ่งที่คาซูโอะ ยามากิชิทิ้งไว้
TODO_TRANSLATION — Carrying Chairman Yamagishi’s teachings into the next 100 years.
มรดก
จากหนึ่งเมนู สู่หนึ่งวัฒนธรรม
คาซูโอะ ยามากิชิ คือผู้ปรุงรสชาติ ผู้สร้างร้าน และผู้บ่มเพาะผู้คน
คาซูโอะ ยามากิชิเกิดในปี 1934 เขาคิดค้น “โทคุเซ โมริโซบะ” ในปี 1955 และเปิดร้านฮิงาชิ-อิเคะบุคุโระ ไทโชเค็น ในปี 1961 วิธีรับประทานเส้นแยกจากน้ำซุปจิ้มนี้ต่อมาเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในชื่อสึเคเม็ง เขาเปิดรับศิษย์มากมาย และถ่ายทอดมากกว่าทักษะการทำอาหาร ทั้งความจริงใจ ความกตัญญู และการบ่มเพาะคนรุ่นต่อไป
1934
เกิดที่จังหวัดนากาโนะ
คาซูโอะ ยามากิชิเกิดที่จังหวัดนากาโนะ
1951
ก้าวเข้าสู่โลกของราเมง
เมื่ออายุ 17 ปี เขาเริ่มต้นเส้นทางในโลกของราเมง
1955
คิดค้นโทคุเซ โมริโซบะ
เขาคิดค้น “โทคุเซ โมริโซบะ” ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นกำเนิดของสึเคเม็ง และเริ่มนำเสนอเป็นเมนู
1961
เปิดฮิงาชิ-อิเคะบุคุโระ ไทโชเค็น
เขาเปิดฮิงาชิ-อิเคะบุคุโระ ไทโชเค็น ร้านที่ผู้คนมากมายรักจากโทคุเซ โมริโซบะ
2015
คำสอนจากคนสู่คน
หลังจากเขาจากไปในปี 2015 รสชาติและคำสอนเรื่องการเห็นคุณค่าของผู้คนยังคงได้รับการสืบทอด
มุมมองของศิษย์
ในฐานะศิษย์คนหนึ่ง
โคจิ ทาชิโระ คือหนึ่งในศิษย์สายตรงที่ได้เรียนรู้จากประธานยามากิชิ
สิ่งที่ทาชิโระได้รับไม่ใช่เพียงรสชาติหรือชื่อร้าน หากคือท่าทีในการเห็นคุณค่าของผู้คน และการบ่มเพาะคนรุ่นต่อไป ซึ่งเป็นคำสอนสำคัญจากประธานยามากิชิ
ขอให้คำสอนของประธานยามากิชิส่งต่อผ่านผู้คนไปสู่อนาคต
ภาพยนตร์
ติดตามเรื่องราวของคาซูโอะ ยามากิชิผ่านวิดีโอ
รับชมเรื่องราวชีวิตของคาซูโอะ ยามากิชิ และผู้คนที่ได้รับคำสอนของเขาผ่านวิดีโอ
ผู้สืบสานไทโชเค็นของคาซูโอะ ยามากิชิ
วิดีโอที่ติดตามว่าคำสอนของประธานยามากิชิได้รับการสืบทอดโดยเหล่าศิษย์อย่างไร
รับชมบน YouTube ↗ตัวอย่างภาพยนตร์ “สิ่งที่สำคัญกว่าราเมง”
ตัวอย่างภาพยนตร์ที่บอกเล่าเรื่องราวของฮิงาชิ-อิเคะบุคุโระ ไทโชเค็น และเส้นทางชีวิตการทำงานของคาซูโอะ ยามากิชิ
รับชมบน YouTube ↗สำหรับ 100 ปีข้างหน้า
TODO_TRANSLATION — Carrying Chairman Yamagishi’s teachings into the next 100 years.