สิ่งที่ผมอยากรู้ยิ่งกว่าป้ายชื่อไทโชเคนหรือแม้แต่รสชาติ คือแนวคิดและสิ่งที่อยู่ในใจของประธานคาซึโอะ ยามากิชิ ผมจึงทำความฝันของท่านให้เป็นจริง ซื้ออพาร์ตเมนต์ และอยู่เคียงข้างท่านมาโดยตลอด